Voici une recette trouvée par Juliette et que nous avons préparée toutes les deux samedi après-midi, avec un succès sans précédent!
Voici la recette:
ingrédients
100 gr de beurre mou
150 gr de sucre
175 gr de farine avec LEVURE INCORPOREE.
1 c à c de levure chimique
2 oeufs
2 zestes de citrons bio
4 c à s de lait
Pour le glaçage
Les 2 jus de citron
100 gr de sucre en poudre
Préchauffer le four à 180° (th 6).
Verser tous les ingrdients du gâteau dans un grand bol et mélanger bien pendant environ 2 mn.
Verser dans un moule beurré et bien lisser le dessus avec une spatule.
Enfourner pour 30 mn (vérifier avec une lame de couteau qui doit ressortir sèche).
Pendant la cuisson du gâteau, mélanger le jus de citron et le sucre, réserver.
Dès la sortie du four, piquer la surface du gâteau avec une fourchette et verser le jus de citron sucré sur la surface du gâteau.
Laisser refroidir 15 mn , puis démouler sur une grille.
Dégustez!
Bon appétit,
Nelly
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